Week-end olfactif et gustatif à Bonifacio

Samedi 30 et dimanche 31 mars 2019 - Bonifacio

Toutes les activités sont gratuites. Les places sont limitées. Réservation obligatoire au 06.42.12.46.88.
L’olfactif et le gustatif mis à l’honneur à Bonifacio !

SAMEDI 30 MARS :
De 10h30 à 12h30
VISITES ACCOMPAGNÉES
« Balade avec un nez » : avec Stéphane Rogliano, spécialiste et producteur de plantes odorantes et sauvages de Corse. Rdv. Sémaphore de Pertusato.
« Balade autour des plantes aromatiques : du milieu naturel aux huiles essentielles » : avec Michèle Pantalacci, productrice d’huiles essentielles et aromatologue. Rdv. Ermitage de la Trinité.
De 13h00 à 14h00, déjeuner sur les esplanades de l’Espace Saint-Jacques. Prévoir un pique-nique !

De 14h00 à 16h00
ATELIERS BIEN-ÊTRE
« Découverte olfactive d’herbes séchées produites localement » : et en plus, dégustation de tisanes naturelles avec Stéphane Rogliano. Rdv. Espace Saint-Jacques.
« Les huiles essentielles corses : approche olfactive et sensorielle » : création de sa propre huile de massage avec Michèle Pantalacci. Rdv. Espace Saint-Jacques.

DIMANCHE 31 MARS :
De 10h30 à 12h30
VISITES ACCOMPAGNÉES
« Balade aromatique en phytothérapie et gourmandise » : avec Marie-Françoise Sampieri étudiante en naturopathie et Jeremy Champagnon, chef cuisinier. Rdv. Piantarella.
« Balade avec un nez » : avec Stéphane Rogliano, spécialiste et producteur de plantes odorantes et sauvages de Corse. Rdv. Sémaphore de Pertusato.
De 13h00 à 15h00
GASTRONOMIE
« Expérience gustative autour des plantes du maquis » : rencontre autour d’un menu exceptionnel concocté par les chefs cuisiniers Lionel Le Brun du restaurant A Cheda et Jeremy Champagnon du restaurant A Zecca. Rdv. hôtel A Cheda.
Menu :
Pêche locale fumé et fenouil sauvage
Poireaux sauvages et condiment à la myrthe
Veau bio Corse Ail de nos plaines et Criste Marine
Brocciu de Bonifacio et mimosa
Cladode et Capucine