Cet évènement est terminé.
A Fiera di U Casgiu - Venacu
Les 4 et 5 mai 2019 - Venaco - Corté
Programme du Samedi 04 Mai
Ouverture du champ de foire au public à 10h00
10h30 - 11h30 : Inauguration officielle de la 24ème édition di A Fiera di U Casgiu, visites des stands avec les officiels et discours d'ouverture.
A partir de 12h30 : Restauration : Agneaux de lait corse à la broche ; Plateaux de veau "bio tigre, rôti à la broche de Jacques Abbatucci" et aussi sandwiches-frites.
A partir de 14h00 : "LE DEREGLEMENT CLIMATIQUE" 1. Débat citoyen ouvert au public : "Nous le subissons mais nous sommes également et surtout une partie de la solution". Intervenants : éleveurs, scientifiques, associations de l'environnement, société civile ; sur la place centrale du champ de foire. Illustration et témoignage le Dimanche.
Casgiu Casanu à 20 ans !
Asso. des producteurs de fromages fermiers de Corse, née en 1999 sur le champ de foire.
Animation en continue sur le stand
En continu sous le chapiteau, le stand d'information Géologie en partenariat avec l'Université de Corse, CNRS UMR 6134 SPE, Marie-Madeleine Ottaviani-Spella et Elisabeth Pereira.
A partir de 15h30 : "Découverte du monde pastoral et de la production fromagère fermière" Démonstration de traite et de fabrication de fromagère et de Brocciu - Casgiu Casanu. Brebis et chèvres corse présentes sur le champ de foire.
16h3O : Premier tirage de tombola des billets d'entrée du samedi.
A partir de 17h00 : Animation musicale - Musique Corse.
A partir de 17h30 : Animation : dégustation vins et fromages (payante)
18h3O : Deuxième tirage de tombola des billets d'entrée du samedi.
A partir de 19h30 : Restauration sur place - Burger nustrale - Foodtruck - A Piazzetta
A partir de 20h00 : Soirée sous châpiteaux avec A Pasqualina, JP Colombani,GF Mattei, F Torracinta. Concert offert par l'association di A Fiera di u Casgiu
Programme du Dimanche 05 Mai
Ouverture du champ de foire au public à 08h30
10h00 : Annonce des résultats du Concours Régional des Fromages Fermiers de Corse 20ème édition.
10h30 : Messe dominicale chantée (Cunfraterna)
A partir de 11h00 : Animation : dégustation vins et fromages (payante)
11h30 : "Ambiance Tundera" : Démonstration de tonte manuelle et bénédiction des animaux accompagnée de chants polyphoniques - Canti in paghjella !
A partir de 12h15 : Restauration : Agneaux de lait corse à la broche ; Plateaux de veau "bio tigre, roti à la broche de Jacques Abbatucci" et aussi sandwiches-frites.
A partir de 14h00 : "LE DEREGLEMENT CLIMATIQUE" 2. TEMOIGNAGES :
Présentation et projection par Christine Natali du film : "Quandu sciapanu i tempi : Campà Qui" du CPIE d'Ajaccio réalisé auprès des populations du Pays Ajaccien.
Casgiu Casanu à 20 ans !
Asso. des producteurs de fromages fermiers de Corse, née en 1999 sur le champ de foire.
Animation en continue sur le stand
En continu sous le chapiteau, le stand d'information Géologie en partenariat avec l'Université de Corse, CNRS UMR 6134 SPE, Marie-Madeleine Ottaviani-Spella et Elisabeth Pereira.
14h30 : Animation musicale corse traditionnelle avec "I Macchjaghjoli"
15h0O : Premier tirage de tombola des billets d'entrée du dimanche.
A partir de 15h00 : "Découverte du monde pastoral et de la production fromagère fermière" Démonstration de traite et de fabrication de fromagère et de Brocciu - Casgiu Casanu. Brebis et chèvres corse présentes sur le champ de foire.
17h3O : Deuxième tirage de tombola des billets d'entrée du samedi.
Entrée du champ de foire 2 euros (à conserver pour les tirages de tombola)
En continu les samedi et dimanche :
- Animations musicales, jeux anciens pour enfants avec CREADOM,
- Service de navettes gratuit pour accéder au champ de foire.
Association "A fiera di u casgiu"
Le Château 20231 VENACO
Adhérente à la FFRRAAC ,fédération des foires et des routes rurales agricoles de Corse, cette manifestation a pour objectif de soutenir, promouvoir et valoriser le pastoralisme et l'économie fromagère rurale, par l'exposition et la vente des fromages fermiers ainsi que toute autre production artisanale corse.
Organisation chaque année, d'un concours Régional des fromages fermiers de Corse avec :
- Création d'un jury régional permanent, séances de formation à la dégustation.
- Attribution des prix de typicité aux productions fromagères respectant les pratiques traditionnelles de fabrication.