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Ribellazione - Acte 3 - Pays Basque invité d'honneur - Slow Food Corsica - Brasserie Ribella - Patrimonio
Du 25 au 27 septembre 2020 - 18h - Brasserie Ribella - Patrimonio
Organisé par Slow Food Corsica "A Granitula"
Cette année, Ribellazione reçoit les représentants militants du Slow food Basque, Bizi-Ona pour échanger et s’inspirer des initiatives mises en place par ce territoire singulier. Avec pour objectif commun : l’autonomie alimentaire !
Le Pays Basque a entrepris, depuis plus de 20 ans, la restructuration de filières de qualité, comme le blé, la pomme, la filière porcine, lui permettant de proposer des produits de grande qualité, tout en préservant l’aménagement de son territoire.
Se rencontrer et débattre de ces problématiques ; échanger nos expériences et confronter les réalités des deux pays ; partager une convivialité simple autour de productions 100% locales, voici tout l’enjeu de l’édition 2020 !
La philosophie du Convivium Slow Food A Granitula n’a pas changé et s’est même révélé plus importante que jamais avec la pandémie du Covid 19 : gastrunumia pratichevule, pulita, ghjusta è, di sicura, 100% nustrale !
Un produit doit être bon au goût, pour la santé ; propre dans sa production vis-à-vis de l’environnement. Juste parce qu’il rémunère correctement son producteur et reste accessible aux populations.
Notre objectif, renforcé une nouvelle fois par la situation actuelle, est de faire de la Corse le modèle alimentaire et gastronomique de demain.
* Les tarifs, lieux et horaires sont susceptibles d'être modifiés. Merci de prendre attache auprès de l'Office de Tourisme ou de l'organisateur.
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